*　メニュー　*

麦ごはん
牛乳
肉じゃが
のり酢和え

８２７kcal

＜今日の食材　〜じゃがいも〜＞
原産地：南アメリカ、アンデス山脈のチチカカ湖周辺
種類：世界に２０００種類以上ある。
栽培：寒冷地、痩せた土地でも栽培できるので世界中で作られる。
由来：江戸時代、オランダ船により、ジャガタラ（現在のインドネシア、ジャカルタ）から長崎にやってきた芋。
主成分：でんぷん（主食の代わりになる芋）
オススメ：ビタミンＣがりんごの５倍、でんぷんに包まれており、加熱など壊れにくい。
　　　　　料理によって種類を使い分けて作ることが出来る。
ひとこと：食用部分は「根」ではなく正確には「茎」ですが、「根」と分類されることが多いです。