＜献立＞麦ごはん，牛乳，ハヤシシチュー，ごぼうサラダ
ごぼうというと，きんぴらや煮物など和食によく使用しますが，今日は洋風のサラダにしました。おいしく作るコツは，ごぼうをあらかじめ薄味で煮ておくことです。ごま風味のクリーミードレッシングで和えます。とてもおいしくできますよ。給食一人分の材料は，ごぼう30g，しょうゆ小さじ1/2，砂糖小さじ1/3，酢少々，にんじん10g，冷凍コーン5gです。