＜献立＞丸パン，牛乳，サーモンフライ，ボイルキャベツ，ミネストローネ　熱量 714kcal　たんぱく質 33.0g
　鮭の身の色は「サーモンピンク」といわれるように，きれいなオレンジ色をしています。マグロなどの身が赤いのは血液のためですが，鮭の色は，鮭が食べる「オキアミ」の色素だそうです。そのため，鮭は赤身魚ではなく白身魚に分類されるということです。