6年理科 知性みがき「ヨウ素デンプン反応」 公開日 2015/06/02 更新日 2015/06/02 6年生 ジャガイモの葉の中にはでんぷんが含まれているのか,実験をして調べました。葉を煮て,アルコールに入れて色を抜き,ヨウ素液につけると,どうなるのでしょうか? 「黒くなっちゃった。」「黒じゃなくてこれがきっと青紫色なんじゃない?」 「青紫色になったってことは,葉の中にでんぷんがあるんだね。」 ビーカーの中で変化するジャガイモの葉を食い入るように夢中になって観察していました。