＜献立＞麦ごはん，牛乳，鮭の黄金焼き，茎わかめのきんぴら，冬瓜のみそ汁
「鮭の黄金焼き」は，すりおろしたにんじんを混ぜたマヨネーズソースを鮭にのせて焼きます。その名の通り，黄金色に焼き上がります。マヨネーズの風味が鮭を食べやすくします。「茎わかめの炒め煮」は，茎わかめ，糸こんにゃく，にんじん，鶏こま肉を炒めてから砂糖，しょうゆ，みりんで煮ます。食物繊維を多くとれる料理です。みそ汁には「冬瓜」を入れました。冬瓜は夏バテに効くといわれています。皮をむいて使います。やわらかくてさっぱりといただけますよ。