＜献立＞麦ごはん，牛乳，アドボ，ピピノサラダ，ティノーラ
今月の「世界の食べ物の旅」は「フィリピン」です。「アドボ」は肉を黒砂糖，しょうゆ，酢，ローリエ，ナンプラーなどで煮込んだ料理です。しっかりとした味付けで，ごはんによく合います。今日は豚肉を使いましたが，フィリピンでは鶏肉もよく使うようです。「ピピノサラダ」は，きゅうりのサラダです。給食ではキャベツも使いましたが，本来はきゅうりが中心のサラダです。ドレッシングにショウガ汁を入れるので，さっぱりとします。よく食べるドレッシングよりも酸味が強く，砂糖も多めに入っていて，酢の物のような仕上がりです。暑い時に食べると元気が出ると思います。「ティノーラ」は鶏肉を使ったスープで，塩，こしょうで味付けをしています。