給食でよく登場する人参。今日の給食では，生揚げの中華煮，ナムルに人参が入っています。以前は「きらいな食べ物」によく名前があげられていた人参ですが，最近の人参は甘くておいしくなっています。人参が好きな人もいるのではないでしょうか。人参は切っても中が赤いですね。人参は緑黄色野菜の仲間です。緑黄色野菜には，目や肌の健康を保ってくれたり，がんを予防してくれる働きなどがあります。今日の献立では人参のほかにも，チンゲンサイと小松菜が緑黄色野菜の仲間です。残さずおいしくいただきました。