今日の献立は，ごはん，牛乳，アドボ，チンゲンサイとエビの塩炒め，フォー　です。

　今月の世界の料理紹介は「東南アジア」です。「アドボ」は，東南アジアにあるフィリピンという国の家庭でよく食べられている料理です。暑い気候なので，料理が悪くならないように，酢を入れて煮込みます。また，酢を使うことで，肉がやわらかくなります。
「フォー」は，東南アジアにあるベトナムという国の料理です。
ベトナムは全体的に高温で，雨が多く降ります。たくさん降る雨を利用して米作りが盛んな国で，日本と同じ米食文化です。今日の献立の「フォー」の麺も，お米から作られています。
　東南アジアの料理を，味わっていただきました。