３月13日（水）

　今日の献立は，米パン，牛乳，メンチカツ，花野菜サラダ，ミネストローネ　です。

　ミネストローネは，イタリア語で「具だくさんのスープ」という意味があります。日本で，いろいろな具のみそ汁が食卓に並ぶように，ミネストローネも冷蔵庫や前日の残り物で作れるスープとして，イタリアのお母さんに愛されているのです。
　日本のミネストローネは，トマトが入っていることが多いですが，イタリアでは，使う野菜も季節や地方によって様々で，決まった作り方はありません。そのため，トマトを入れていないものでも「ミネストローネ」と呼ばれることがあるそうです。

今日も大変おいしくいただきました。　ごちそうさまでした。