１０／１９(木）
　今日の調理自習は，「ごはんと味噌汁をつくろう」です。学校では，ガスを使ってお米を炊きます。家庭では，米をとぎ決められた水加減で炊飯器のボタンを押すと炊けてしまいますが。ガスは，火加減が大切です。炊飯器が普及していなかった頃，かまど炊きごはんの火加減をまとめた言葉として，「はじめチョロチョロ中パッパ，赤子泣いてもふた取るな」と口承の一つとして受け継がれてきました。子供たちは，ガスの火加減に注意しながらご飯を炊きました。また味噌汁は，煮干しを使って出汁をとり，大根と油揚げ，ねぎを使った味噌汁を作りました。どの班も上手に作れました