田んぼの土からワラを取り除いたら、次に水を加え軟らかくする作業を行います。手や足を使いどろんこになりながらの土作り。1・２年生はまだ力が無くて、なかなか土がつぶせません。そんな時は６年生がサポートします。３・４・５年生は作業を覚えていて、ワラを取り除きながら、足で踏もうとする一面も見られました。お餅つきのように、つぶしてはひっくり返し下の土も軟らかくしていきます。最後は袋に入れて１カ月発酵させます。手に付いた泥を落とす工程も楽しそうでした。